Ẩm thực

Ẩm thựcTôi thưởng thức

Hành trình của bánh cuốn

Trong các đồ ăn chơi của người Việt, không có thức nào thanh nhã như bánh cuốn. Không ai ăn ...
Ẩm thựcTôi đọcTôi thưởng thức

Đại dịch Lẩu

Mùa đông ở miền Bắc Việt Nam trong khoảng 10 năm trở lại đây có thêm một khung cảnh rất ...
Ẩm thựcTôi thưởng thức

Thịt chó và chất chó

Mệt mỏi vì những ngày thường trôi qua, với sự nhợt nhạt của những sự kiện đều đều, bạn sẽ ...
Ẩm thựcTôi thưởng thức

Có phải chúng ta đã quên mất cách ăn?

Không cần phải lấy dẫn chứng cụ thể, ai cũng có thể thấy đồ ăn hiện nay trên thị trường ...
Ẩm thựcTôi thưởng thức

Mắm tôm – Sự sáng tạo táo bạo của xứ ...

Khi tôi đang viết về món mắm tôi thì đang rất nhiều người hì hục chuẩn bị cho ngày Quốc ...
Ẩm thựcTôi thưởng thức

Bàn về Bún trong tác phẩm của Thạch Lam và ...

Trích “Vẫn quà Hà Nội” – Thạch Lam Kể về các thứ quà mặn, thì Hà Nội còn nhiều: nào ...
Ẩm thựcTôi thưởng thức

Quà Hà Nội trong tùy bút Thạch Lam

Quà Hà Nội xưa nay vẫn có tiếng ngon lành và lịch sự. Ở các thôn quê, chút “quà Hà ...
Ẩm thựcTôi thưởng thức

Phở trong tùy bút của Thạch Lam

Tùy bút “Qùa Hà Nội”: .. Sao bằng ra đầu phố ăn một bát phở bã của anh hàng phở ...
Ẩm thựcTôi thưởng thức

Các loại bánh ngày Tết

Bánh chưng, bánh tét, bánh dày, xôi và cốm Bánh tét là một lễ vật được làm theo tín lý phồn ...
Ẩm thựcTôi thưởng thức

Ăn phở cũng lắm công phu

Có nhiều cách ăn phở khác nhau. Có nhiều cảm nhận về phở khác nhau. Tôi xin kể dưới đây ...